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每日消息!你想吃的大塊肉來了——家常啤酒紅燒肉

時(shí)間：2023-06-29 10:48:30 來源: 俊俊說生活事

要問2020年最受歡迎的新年禮物是什么？那就是口罩了。要問2020年前半年最想吃的是什么？那就是豬肉了。

自從豬肉漲價(jià)后，大坨大坨的吃肉就是一件奢侈的事情了。今天就奢侈一次吧，忘掉暴漲的體重，忘掉生活的煩惱，好好吃一頓肉，珍惜現(xiàn)在來之不易的自由生活，珍惜身邊人，珍惜自己的健康。


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家常啤酒紅燒肉

1、買一塊五花肉洗凈切塊備用。豬皮可以在鍋內(nèi)干鍋大火煎一下，然后沖水用刀刮干凈

2、五花肉冷水下鍋，加入料酒，蔥結(jié)、姜片焯水

3、焯水后把五花肉撈出放入冰水中

4、鍋內(nèi)放油，下入冰糖炒出糖色，然后放入五花肉翻炒

5、然后加入一勺生抽，一勺老抽調(diào)色。

6、然后倒入一罐啤酒漫過五花肉

7、加入香料：蔥，姜，八角，桂皮，香葉。小火慢燉1個(gè)小時(shí)

8、肉燉軟爛后，加入適量鹽調(diào)味。大火收汁即可出鍋。

好吃的啤酒紅燒肉就做好了。如果喜歡吃其他菜，還可以加一點(diǎn)土豆或者青椒塊進(jìn)去。如果你喜歡吃紅燒頭就試試這個(gè)方法吧。

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