重慶火鍋的配菜在哪里買的

時(shí)間：2023-06-24 17:55:18 來源: 南方養(yǎng)生網(wǎng)

(資料圖片)

重慶火鍋配菜有哪些

重慶火鍋的配菜有魚丸、肉丸、麻花、油條、油馓子、酥肉以及面筋，白菜、菠菜、豌豆苗、萵筍、卷心菜、土豆、蓮藕、茭白、冬筍、春筍、白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、冬瓜、絲瓜、鮮豌豆、四季豆、菜花、金針菜、蘑菇、香菇、平菇、金針菇、黃豆芽、綠豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、蔥、空心菜，干金針菜、玉蘭片、筍干、粉絲、紅棗、魔芋、木耳、銀耳、香菇、口蘑以及竹蓀，羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉、香腸、豬灌腸、豬牛羊的腎、肝心、肝蹄筋、牛鞭、豬腸、豬腦花以及豬脊髓等。

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重慶火鍋配菜

1、肉類：羊肉，牛肉，火腿，午餐肉，臘肉，香腸，豬肉，各種內(nèi)臟，牛鞭，腦花，脊髓，雞肉，鴨肉，鵝肉，鴨血，雞爪等等;2、水產(chǎn)類：鯽魚，草魚，鯉魚，鱔魚，泥鰍，河蝦，海蟹，海參，魷魚，魚翅，扇貝，魚肚，帶魚，海帶等;3、蔬菜類：白菜，菠菜，土豆，蓮藕，萵筍，蘿卜，冬瓜，黃瓜，四季豆，金針菜，豆腐，豆芽，菇類，空心菜，荸薺，菜花，豌豆，卷心菜等;4、干貨類：玉蘭片，粉絲，紅棗，魔芋，木耳，香菇，口蘑，竹蓀，金針菜，筍干，銀耳等等;5、野味類（人工飼養(yǎng)）：野雞，狗肉，鵪鶉，野鴨，蛇肉，田雞，蝸牛，牛蛙，龜肉等。6、比較出名而且好吃的火鍋配菜。當(dāng)然，重慶火鍋菜品繁多，每個(gè)人心目中的必點(diǎn)菜肯定不一樣的。7、毛肚：毛肚是重慶人吃火鍋必點(diǎn)的配菜。而毛肚也分很多種。上等的是屠場毛肚，其次的為鮮毛肚，然后才是千層肚，最后是水法毛肚。8、鴨腸：和毛肚一樣，鴨腸也是吃一個(gè)鮮，一個(gè)脆！滾燙的火鍋油不需要幾秒鐘就燙好了，脆嫩是評(píng)判鴨腸的關(guān)鍵。9、鮮牛肝：新鮮牛肝，放上一個(gè)雞蛋；吃的時(shí)候用雞蛋攪拌牛肝，燙食的味道也是極鮮的！10、黃喉：分為發(fā)的鮮的，擁有極高人氣的菜品。11、鱔魚片：營養(yǎng)價(jià)值高又相當(dāng)入味的一道菜。12、酥肉：酥肉是除了毛肚之外，重慶火鍋?zhàn)畛｜c(diǎn)的菜品！13、麻辣牛肉：新鮮的牛肉，沾滿辣椒，往鍋里一涮，絕對(duì)是對(duì)味蕾是一種恩賜。

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