全球熱點(diǎn)！九陽太空科技新品亮相看寶藏品牌如何顛覆性創(chuàng)新

時(shí)間：2023-04-28 15:53:41 來源: 第一財(cái)經(jīng)

說起九陽，大家的第一反應(yīng)似乎就是豆?jié){機(jī)，但事實(shí)上，九陽已經(jīng)是一家綜合性的品質(zhì)小家電領(lǐng)導(dǎo)品牌，除了豆?jié){機(jī)，還橫向發(fā)展出炊具、凈水、清潔電器等多元化品類，產(chǎn)品使用場景從餐廳拓展到了客廳、臥室，是名副其實(shí)的一家“寶藏品牌”。

就在昨天，作為載人航天太空廚房研制單位的九陽，發(fā)布了三款太空科技系列新品——九陽0涂層不粘電飯煲N1S、九陽速嫩烤空氣炸鍋 V1 Fast、九陽變頻輕音破壁機(jī)B1。而這背后，正是太空科技與小家電高度融合與應(yīng)用的代表作。

顛覆性的創(chuàng)新

(資料圖)

先來了解一下九陽0涂層不粘電飯煲。根據(jù)公開信息，市場上電飯煲內(nèi)膽比較常見的有鋁制內(nèi)膽、合金內(nèi)膽、不銹鋼內(nèi)膽、陶瓷內(nèi)膽和玻璃內(nèi)膽等，而其中鋁制內(nèi)膽+涂層是最常見的方式。然而，隨著電飯煲使用時(shí)間過久或日常不當(dāng)操作，往往內(nèi)膽很容易出現(xiàn)“掉漆”的情況，露出鋁基材，這時(shí)候繼續(xù)長期使用，人體鋁元素?cái)z入超標(biāo)，可能損害健康。

那么問題來了——有涂層的電飯煲或有健康風(fēng)險(xiǎn)，但無涂層電飯煲的又粘鍋，這是個(gè)魚與熊掌難以兼得的局面。為了解決涂層飯煲不夠健康、不夠耐用的痛點(diǎn)，九陽給出了新的解決方案，創(chuàng)新推出了0涂層電飯煲，并在今年發(fā)布升級款0涂層不粘電飯煲N1S。內(nèi)膽采用食品級不銹鋼材質(zhì)，是真正的0涂層內(nèi)膽，根源上解決涂層脫落隱患，無懼鋼絲球清洗，更耐用，完全不用擔(dān)心涂層脫落，不用擔(dān)心有健康危害。

如何破解好吃健康又不粘的難題，靠的是九陽原創(chuàng)“點(diǎn)陣微坑水潤膜技術(shù)”。簡單來說，可以做到米飯出鍋前，利用風(fēng)冷快速冷卻內(nèi)膽，在內(nèi)膽表面形成一層厚度均勻的水潤膜，讓這層“水潤膜”替代化學(xué)涂層，達(dá)到物理防粘，實(shí)現(xiàn)電飯煲行業(yè)的新突破。升級款的二代0涂層飯煲，則在此基礎(chǔ)上新增“點(diǎn)陣微坑”，在內(nèi)膽表面增加了20萬個(gè)微坑，這些微坑使水潤膜面積增加37.4%，也讓米飯與內(nèi)膽壁的直接接觸面積減少了35%，水膜更加持久，將不粘效果提升到一個(gè)新的高度。

不止健康安全，這款電飯煲的太空科技，藏在了讓米飯更加好吃的“秘訣里”。源于太空科技的風(fēng)冷精準(zhǔn)控溫太空技術(shù)，讓電飯煲如同一臺同時(shí)擁有“踩油門”升溫和“踩剎車”降溫的汽車，米粒既能在120下充分發(fā)生美拉德反應(yīng)，釋放香味，又能在烹飪結(jié)束前快速降溫，變得緊致Q彈，最終做出香、糯、彈、松、勻的5A級好米飯。

伴隨著疫情人們居家時(shí)間的大幅增加，以及小紅書、抖音的持續(xù)種草，可以說，空氣炸鍋是這幾年最火的小家電了，但是消費(fèi)者的吐槽也從未停止——通過廣泛的市場調(diào)研九陽了解到，消費(fèi)者們對空氣炸鍋的不滿，主要集中在食物受熱不均勻、等待時(shí)間長、烤出來的食物又干又柴……由此，九陽空氣炸鍋團(tuán)隊(duì)得到了速嫩烤的洞察，推出了全新一代九陽速嫩烤空氣炸鍋V1 Fast。

V1 Fast不僅延續(xù)了不翻面系列的720°立體熱風(fēng)循環(huán)加熱技術(shù)，全程不用翻面，更在此基礎(chǔ)上，升級了高溫嫩烤的功能。突破行業(yè)200高溫瓶頸，V1 Fast將升級為240遠(yuǎn)紅外高溫，溫度提高20%，同時(shí)擁有波長約2-14微米的遠(yuǎn)紅外線，可以穿透食物表皮深入到里層，烹飪效率提高約50%，成為“九陽史上最快空氣炸鍋”。僅需9分鐘可以做出一鍋鮮嫩羊排，而普通空氣炸鍋需要20分鐘左右。

更鮮嫩的口感，來源于創(chuàng)新的6重蒸汽鎖水技術(shù)，水蒸汽幾乎不會(huì)流失，而是在炸鍋內(nèi)部形成一個(gè)高溫飽和蒸汽鎖水環(huán)境，讓食材可以邊“蒸桑拿”邊烘烤，鎖住約70%的食物本身的水分，帶來鮮嫩絕佳的口感體驗(yàn)：好吃方便不用等。

值得注意的是，過去幾年，空氣炸鍋非?；穑掷m(xù)保持高位增長，但今年以來開始出現(xiàn)下滑。對于空氣炸鍋市場，九陽相關(guān)負(fù)責(zé)人對媒體表示：“公開數(shù)據(jù)顯示，目前中國市場消費(fèi)者使用空氣炸鍋的比例在40%以下，市場現(xiàn)有的很多產(chǎn)品在烹飪口感、時(shí)長和便捷度等方面還有些問題，而我們的最新產(chǎn)品可以做到好吃、快速、簡單。所以優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是關(guān)鍵，市場依然有潛力。至于我們空氣炸鍋新品價(jià)格相對平價(jià)，是為了讓更多人體驗(yàn)到我們的太空科技新產(chǎn)品”。

除了以上兩款新品，作為破壁行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，九陽還帶來了同屬于太空科技系列的新品——九陽變頻輕音破壁機(jī)B1。

為了解決破壁機(jī)困擾消費(fèi)者最大的噪音痛點(diǎn)，九陽從太空艙和潛水艇找到了靈感。采用與空間站里普遍使用的變頻無刷電機(jī)，有效降低機(jī)械運(yùn)轉(zhuǎn)噪音，聲音更加柔和；以及被應(yīng)用于潛水艇減振的丁基材料，實(shí)現(xiàn)更好的減振降噪效果。

變頻無刷電機(jī)的創(chuàng)新應(yīng)用，使得B1能同時(shí)實(shí)現(xiàn)輕音、研磨細(xì)膩和口感可調(diào)。不止聲音煩惱度減輕64%，而且電機(jī)動(dòng)力提升100%，壽命也延長10倍。變頻無刷電機(jī)還實(shí)現(xiàn)了電機(jī)方向和速度的無級可調(diào)，反轉(zhuǎn)實(shí)現(xiàn)高纖維飲品制作，降低飲品含糖量，提升飽腹感，用戶可以定制高纖維粗糧，滿足大家不同的口感和營養(yǎng)需求。

為了追求降低噪音并實(shí)現(xiàn)細(xì)膩口感，79名工程師歷時(shí)3年多研發(fā)了變頻輕音破壁機(jī)，做了近百種方案，測試了近51890鍋豆?jié){（回收用于口感測試及實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析），消耗了近5.5噸黃豆、近9870鍋米糊、近1噸大米，做了數(shù)千次整機(jī)可靠性測試，開發(fā)全程持續(xù)優(yōu)化降噪，只為讓用戶感受極致降噪效果的同時(shí)，提供高品質(zhì)的細(xì)膩好豆?jié){和健康飲品。

大多數(shù)人都喝過豆?jié){，也知道傳統(tǒng)的磨豆?jié){技術(shù)，然而傳統(tǒng)技藝并非每個(gè)人都能掌握，直到有了豆?jié){機(jī)的出現(xiàn)，讓人們能輕松自制豆?jié){。1994年，九陽第一臺豆?jié){機(jī)誕生，讓千家萬戶方便喝上了豆?jié){，也創(chuàng)造了豆?jié){機(jī)這一品類。

本次發(fā)布會(huì)上，九陽也推出了一款低嘌呤豆?jié){機(jī)K7，延續(xù)解放雙手的便捷之外，可溶性蛋白提升為約普通豆?jié){的5倍，更易于人體吸收，低嘌呤豆?jié){的嘌呤含量最低僅11.5mg/100g，約米飯的二分之一，可以放心無負(fù)擔(dān)的飲用健康豆?jié){。

面向消費(fèi)者們的“家庭廚房”，持續(xù)推出了0涂層不粘電飯煲、速嫩烤空氣炸鍋、變頻輕音破壁機(jī)、不用手洗豆?jié){機(jī)等原創(chuàng)產(chǎn)品，讓廚房成為中國家庭表達(dá)愛的中心；

面向偏遠(yuǎn)地區(qū)孩子們的“公益廚房”，讓孩子們能吃上一碗熱飯，喝上一杯干凈水，補(bǔ)充一杯營養(yǎng)豆?jié){，每日有超50萬學(xué)生因此受益；

面向航天員的“太空廚房”，將歷時(shí)八年研制的飲水設(shè)備、加熱設(shè)備以及太空豆?jié){送到中國空間站，成功保障了多批航天員，在失重、無對流的太空中，也能像在家一樣，輕松自如的喝上熱水、豆?jié){、吃上熱飯。

如今，九陽將讓航天員吃好喝好的太空科技，應(yīng)用到了民用小家電中，帶給廣大消費(fèi)者更健康有品質(zhì)的選擇。

正因?yàn)橛辛嗽瓌?chuàng)科技的加持，使得九陽在多個(gè)小家電品類，一直都處于行業(yè)領(lǐng)先地位。在豆?jié){機(jī)行業(yè)，2022年線上市占57%，線下市占91%，占據(jù)著牢固的市場領(lǐng)導(dǎo)者地位。

在破壁機(jī)行業(yè)。九陽是國家破壁標(biāo)準(zhǔn)參與制定者之一，破壁行業(yè)發(fā)展過程中幾項(xiàng)關(guān)鍵性的功能、技術(shù)、品類，都由九陽首次提出，比如最早的破壁機(jī)防溢發(fā)明專利、研發(fā)出立體加熱破壁機(jī)技術(shù)、參與制定國內(nèi)首個(gè)破壁行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)等。根據(jù)第三方市場調(diào)研機(jī)構(gòu)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)監(jiān)測，九陽破壁機(jī)連續(xù)7年銷售冠軍，擁有1000多項(xiàng)破壁機(jī)有效專利、10多個(gè)破壁機(jī)有效獎(jiǎng)項(xiàng)，平均每10秒就有一臺九陽破壁機(jī)售出。

在空氣炸鍋行業(yè)。奧維監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，對比2019年，空氣炸鍋銷量規(guī)模從百萬臺迅速躍升至千萬臺，在廚小電整體市場銷額份額逐年提升。其中，九陽空氣炸鍋市場占有率保持前列，九陽空氣炸鍋連續(xù)2年銷售冠軍，全國累計(jì)銷量超過1000萬臺。

還有電飯煲行業(yè)。九陽0涂層不粘電飯煲的出現(xiàn)，更好解答了行業(yè)內(nèi)健康好吃與不粘的糾結(jié)命題，也推動(dòng)電飯煲行業(yè)進(jìn)行新的升級，九陽也完成了從入局者到行業(yè)顛覆者角色的轉(zhuǎn)變。

如今的九陽，更不僅限于此。寶藏品牌九陽現(xiàn)在依然在不斷生長，并形成更大更強(qiáng)的多元化矩陣。

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