免費(fèi)快檢+黑科技溯源廣州守護(hù)“菜籃子”

時間：2021-09-23 09:21:52 來源:

　　廣州：快檢+溯源守護(hù)“菜籃子”

　　“每天我都在這里買菜，檢測出來沒問題，我會比較放心?！苯?，食品安全“你送我檢”活動在白云區(qū)同德街橫滘農(nóng)貿(mào)綜合市場舉行，現(xiàn)場提供免費(fèi)檢測、食鹽真假鑒別、食品安全咨詢等服務(wù)，吸引了大批剛買完菜的市民送檢。記者了解到，除了免費(fèi)檢測活動、日常檢查外，廣州在農(nóng)貿(mào)市場嚴(yán)格推行索證索票制度和“肉菜魚”天天快檢制度，推廣應(yīng)用“廣州市食用農(nóng)產(chǎn)品銷售監(jiān)管平臺”溯源系統(tǒng)，多重防線守護(hù)市民“菜籃子”安全。

　　文、圖/廣州日報全媒體記者何穎思通訊員劉薇薇、房文秀

　　免費(fèi)快檢讓市民心中有數(shù)

　　菜心、西蘭花、鯇魚、牛肉……在市場的食品安全“你送我檢”快速檢測點(diǎn)，市民紛紛把剛買的菜送檢，工作人員一一給市民登記、采樣，活動開始不到半小時，已經(jīng)登記采樣60多個樣品。“每天我都在這里買菜，檢測出來沒問題，我會比較放心。”住在附近的江女士表示，特別關(guān)心生鮮肉菜的食品安全問題。她會從外觀判斷菜品是否新鮮，但無法判斷有沒有農(nóng)藥殘留等問題。

　　“檢測指標(biāo)多為大家關(guān)心的農(nóng)獸藥殘留、非法添加非食用物質(zhì)等項目，像蔬菜水果主要檢測農(nóng)藥殘留，畜禽肉及副產(chǎn)品檢測萊克多巴胺、四環(huán)素等，大米、面粉還有食用植物油主要檢測黃曲霉素……”據(jù)負(fù)責(zé)快檢的廣檢集團(tuán)工作人員介紹，按照檢測要求，每份送檢樣品要在100g以上，并使用潔凈容器盛裝，同時提供樣品來源信息，所有檢測嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)列出的檢測項目進(jìn)行。

　　大半個小時后，市民送檢的蔬菜水果、肉類、水產(chǎn)品等樣品的快檢結(jié)果陸續(xù)出來。據(jù)統(tǒng)計，此次活動共接收106批次的樣品，其中蔬菜69批次，肉類19批次，水產(chǎn)品13批次，其他糧食加工品5批次，經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)快速檢測，有1批次水產(chǎn)品（花甲）樣品氯霉素不合格，其他樣品全部合格。

　　隨即，市場監(jiān)管部門工作人員電話通知送檢花甲的駱阿姨，并責(zé)令售賣問題水產(chǎn)品的檔口停止銷售花甲，并對問題產(chǎn)品作進(jìn)一步溯源調(diào)查和處置?！昂芨兄x這個檢測活動，讓大家對自己買的菜心中有數(shù)?！瘪槹⒁瘫硎?。

　　自今年4月初起，白云區(qū)市場監(jiān)管局在轄區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場持續(xù)開展19場“你送我檢”活動，免費(fèi)為市民提供快檢服務(wù)。

　　“黑科技”加持鎖定問題源頭

　　市場監(jiān)管執(zhí)法人員對問題花甲進(jìn)行溯源時，還采用了一個“黑科技”——基于區(qū)塊鏈技術(shù)的“廣州市食用農(nóng)產(chǎn)品銷售監(jiān)管平臺”，用手機(jī)點(diǎn)幾下，馬上追溯到銷售花甲的上一級批發(fā)市場。

　　記者在橫滘農(nóng)貿(mào)綜合市場看到，市場內(nèi)各個經(jīng)營檔口都貼有一張寫著“溯源+支付‘食安’有保護(hù)”的二維碼。用手機(jī)掃一掃，便能顯示檔口的證照信息、近期進(jìn)貨、快檢信息、監(jiān)管信息等信息，點(diǎn)開某個肉菜品種，還能看到產(chǎn)地、貨源等信息。如果檔口開通了支付功能，消費(fèi)者還可掃碼支付。當(dāng)出現(xiàn)食品安全問題時，消費(fèi)者可通過小程序“溯食寶”找到消費(fèi)記錄，進(jìn)行維權(quán)。

　　這個可以溯源的系統(tǒng)就是“廣州市食用農(nóng)產(chǎn)品銷售監(jiān)管平臺”，通過平臺商戶可及時錄入產(chǎn)品名稱、數(shù)量、產(chǎn)地以及檢測等進(jìn)銷貨信息，形成完整的電子臺賬，消費(fèi)者可以在檔口掃碼查看產(chǎn)品信息，安心放心消費(fèi)。一旦發(fā)現(xiàn)問題產(chǎn)品，通過系統(tǒng)可準(zhǔn)確快速追溯源頭。

　　“如果出現(xiàn)問題，我可以憑入貨單據(jù)去找批發(fā)市場索賠?！笔袌鰴n主朱女士說，她在市場經(jīng)營菜檔十多年，以前進(jìn)貨臺賬都是一張一張地貼，費(fèi)時費(fèi)力。現(xiàn)在用手機(jī)掃一下單據(jù)上的二維碼就能錄入，方便快捷。據(jù)統(tǒng)計，目前該平臺已覆蓋廣州市150多個農(nóng)貿(mào)市場。

　　“推行溯源系統(tǒng)和快檢制度后，整個市場的食品安全投訴量下降了很多?！睓M滘農(nóng)貿(mào)綜合市場場長原偉金說?！懊刻煸谑袌龉緳诳梢钥吹饺獠说目鞕z結(jié)果，現(xiàn)在再加上掃碼溯源，可以說是‘雙重保障’?！笔忻裢跸壬f。

　　廣州市市場監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，除了對批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市等進(jìn)行日常巡檢，對主要食品、高風(fēng)險食品進(jìn)行高頻率檢查外，市場監(jiān)管部門還指導(dǎo)農(nóng)貿(mào)市場、大型超市、連鎖生鮮超市等開展食品自檢，實現(xiàn)對“肉、菜、魚”等主要品種的“天天快檢，日日公示”。積極推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治，確保市民“菜籃子”的入口安全。【編輯:卞立群】

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